不銹鋼釀酒設備釀制生料酒5大優(yōu)勢
發(fā)布時間：2022-02-22 16:23:09
傳統(tǒng)釀酒三伏天多會歇業(yè)，釀酒設備廠家教大家一種“冬不歇九，夏不歇伏”的釀酒方法——生料現(xiàn)代釀酒技術，配合不銹鋼釀酒設備蒸餾效果更好。
1、受季節(jié)影響小
傳統(tǒng)釀酒技術對溫度、溫度等環(huán)境的要求更高，夏冬季溫度過高或過低，發(fā)酵品溫不好控制，尤其是夏季的三伏天，糖化階段升過溫，發(fā)酵溫度不好控制。不銹鋼釀酒設備釀制生料酒五大優(yōu)勢而新工藝生料現(xiàn)代釀酒技術受季節(jié)影響小，尤其是夏季，采用新工藝、釀酒新設備做酒，酒醅在發(fā)酵桶中可獲得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)酵環(huán)境，且發(fā)酵周期也不長。
2、節(jié)約釀酒場地
傳統(tǒng)釀酒技術需要用來攤涼車間、培菌車間、窖池等，需要很大的場地。而新工藝現(xiàn)代釀酒技術釀酒省去了蒸飯、攤涼環(huán)境，不需要建窖池，發(fā)酵完成后，只需將發(fā)酵桶疊在一起即可，大大節(jié)約了時間。不銹鋼釀酒設備釀制生料酒。
3、釀制過程簡單
傳統(tǒng)釀酒釀酒需經(jīng)過糧食浸泡、蒸煮、燜水、復蒸、攤涼、糖化、入池發(fā)酵等多個步驟，操作復雜，費時費工。不銹鋼釀酒設備釀制生料酒5大優(yōu)勢而新工藝釀酒只需將糧食、酒曲水按一定比例混合發(fā)酵即可，操作簡單，省時省工。
4、出酒率高
傳統(tǒng)釀酒步驟繁多，在每一個步驟中，淀粉都會少量損失一些，故采用傳統(tǒng)方法釀酒，為減少淀粉的損失量，每個步驟都有特殊的要求。而新工藝釀酒的整個過程中，淀粉的利用率更高，出酒率也會更高一些。
5、適用性十分廣泛。它的適用性是不選擇條件，越是交通不便，偏僻落后的地區(qū)越適用，燃料廣泛，煤、柴草都行，有無電其出酒率都是同樣。
以上便是對不銹鋼釀酒設備釀制生料酒5大優(yōu)勢的講解，歡迎來電咨詢。
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